菲律宾88娱乐·大连秋参缘何迟到?

“现在,大连海参产业仍然处于‘后高温灾害时期’,养殖海域中的海参存量很少。预计到2020年秋天,海参产量会有所恢复,到2021年之后,才有可能完全恢复。”王明利表示,粗略估计,今秋,大连海参采捕量或许只有高温灾害发生之前秋季采捕量的30%左右。

浏览次数:1567发布时间:2020-01-09 09:30:05

菲律宾88娱乐·大连秋参缘何迟到?

菲律宾88娱乐,大连秋参

缘何迟到

文 本报记者曲家乙 图 记者张春雷

看着刚刚收上来的3000多斤活海参,大连矾砣岛海洋食品有限公司副总经理张晓峰觉得心里沉甸甸的:“今秋,大连海参价格居高不下,但加工后的商品海参走量却很慢……仅这批活海参,我们就投进去近30万元,真不知道将来是赔还是赚?”

眼下,正是秋季大连海参集中采捕期。记者了解到,最近,去除水分和内脏的“海参皮子”收购价在每斤150元左右,比春天时的价格略涨。然而,消费整体低迷却让海参产业从业者们内心忐忑,不知道即将到来的海参传统销售旺季究竟成色几何?

秋季大连活海参

价格略涨

“这次,我们在谢屯镇的那个小岛上一共收购了3000多斤活海参,打完皮子后的收购价为每斤145元。”张晓峰透露,最近两年,他们收购活海参时已普遍针对“海参皮子”报价,与之前对活海参报价相比,新的收购方式更公平。

记者了解到,所谓“海参皮子”即活海参去除腹中水分和内脏后,剩余的海参肉皮部分,也就是消费者购买加工后的商品海参。“不同海域、不同养殖户出产的活海参‘出皮率’不同。比如,有的活海参皮子薄,却喝了一肚子水,十分压秤。前些年,收购商往往会在这类情况上吃亏,但现在,大都以‘海参皮子’来论价,避免了不公平,也算是大连海参产业收购方式上的一种精细化升级。”业内人士介绍,通常情况下,收购商会让“海碰子”在同一片海域中随机采捕60斤-90斤活海参,然后测出这些海参样品的“出皮率”。最后,在该片海域中采捕出来的活海参总量乘以“出皮率”,便是所收购的“海参皮子”总量了。

“目前,瓦房店地区海参皮子的主流收购价在每斤150元左右,而今年春天时,则为140元。”瓦房店市海参协会会长王明利表示,相比之前,今秋,大连活海参价格略涨。

养殖方和收购商

之间的僵持

秋季大连活海参价格居高不下,但消费市场却整体低迷,海参养殖企业和收购商僵持不下,谁也不肯在价格上让步,无意中形成了一场博弈。

“往年,‘十一’刚过,大连海参的秋季采捕就开始了,但今年则一直推迟到10月20日前后,批量采捕才陆续启动。”张晓峰告诉记者,暂时来看,今秋,加工后的商品海参销售情况不够理想,加工企业和零批商担心卖不动,因此,希望原料海参价格降一些;但海参养殖企业和养殖户则认为,经历了2018年夏天的高温灾害后,大连乃至全国范围内海参产量很低,所以,当前活海参的价格不算高……

“坦率地说,现在,下去收货的海参收购商很少,大部分收购商选择了观望。”上述业内人士表示,大连海参产业似乎正在等待一个破局的契机。

采捕量仅相当于

之前的30%?

“近期,来收购活海参的确实少,但我认为,最主要原因还是海参产量不够。如今,大部分养殖海域里没有多少海参了,即使大公司想收购,但仅仅那么一点产量,人家来一次恐怕都收不够一车。”大连长兴海产科技开发有限公司负责人王先生表示,另外,在销售渠道中,大连海参库存量偏少,加之越来越多的消费者意识到海参滋补的作用,其消费市场在进一步放大,因此,海参产业链上的冷清只是暂时的。

“再过10来天,今秋大连海参的集中采捕期就结束了。所以,我的判断是:在最后关头,僵持的局面会被打破,将有一定量的秋季海参进入加工和销售领域。”张晓峰认为,今年冬天,加工后的商品海参价格将总体保持稳定,不会出现大起大落。

“现在,大连海参产业仍然处于‘后高温灾害时期’,养殖海域中的海参存量很少。预计到2020年秋天,海参产量会有所恢复,到2021年之后,才有可能完全恢复。”王明利表示,粗略估计,今秋,大连海参采捕量或许只有高温灾害发生之前秋季采捕量的30%左右。

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