• 金狮国际线上·大蒜、茶叶能抗癌?这些抗癌食物的的真相是……

  • 当前位置:德晋苹果下载|  德晋登录| 金狮国际线上·大蒜、茶叶能抗癌?这些抗癌食物的的真相是……

金狮国际线上·大蒜、茶叶能抗癌?这些抗癌食物的的真相是……

目前,没有太多证据证明大蒜能降低患癌风险。虽然有些研究结果显示,多吃大蒜能降低结肠癌的发病风险,但相关研究都比较粗糙,很多问题还无法给出明确答案。「大蒜抗癌」的说法,争议尚多。02 胡萝卜素许多人认为胡萝卜素作为一种抗氧化剂,可以消除体内的有害自由基,从而预防癌症。图片来源:站酷海洛创意03 茶叶据说,茶叶,尤其是未经发酵的绿茶,可以预防癌症。而且,在动物实验中,确实发现茶叶有助于降低患癌风险。

浏览次数:3902发布时间:2020-01-08 13:32:41

金狮国际线上·大蒜、茶叶能抗癌?这些抗癌食物的的真相是……

金狮国际线上,每天一课,健康养老

第 79 期

好像只要是个食物,就有人敢宣称:

它!能!抗!癌!

今天我们就来说说,那些「明星抗癌食物」。

01 大蒜

大蒜作为公认的「抗癌之王」,不仅味道独特(比如有点儿辣有点儿臭),而且还有一定的抗菌作用。

然而,它是否可以预防癌症呢?

目前,没有太多证据证明大蒜能降低患癌风险。

虽然有些研究结果显示,多吃大蒜能降低结肠癌的发病风险,但相关研究都比较粗糙,很多问题还无法给出明确答案。

「大蒜抗癌」的说法,争议尚多。

当然了,作为蔬菜的一员,还是推荐大家吃的,毕竟有句话说 「吃面不吃蒜,等于吃一半」。

不过,如果你本来就不爱吃,还非得为了抗癌逼自己那么做的话,那不如省下买蒜的钱,多买点爱吃的吧。

02 胡萝卜素

许多人认为胡萝卜素作为一种抗氧化剂,可以消除体内的有害自由基,从而预防癌症。

事实真不是这样的。

说到抗氧化剂,其实不少果蔬里都有,只不过大家含量各有不同,像香菜什么的抗氧化剂含量就很高。

但是!

一方面,抗氧化剂并没有传说的那么神奇,它对癌症的作用基本可以用三个字来形容——没啥用。

另一方面,胡萝卜素并不是食物里唯一的抗氧化剂,没必要「神化」这种成分。

如果你说多吃富含胡萝卜素的果蔬对身体好,有道理。

可如果你非要用它来抗癌,还特意买一些保健品或者膳食补充剂,最后导致胡萝卜素摄入超标了,反而对身体不好。还有可能让你变成小黄人哦!

03 茶叶

据说,茶叶,尤其是未经发酵的绿茶,可以预防癌症。

原因是,有研究发现,茶叶中一种叫「茶多酚」的成分也可以消除体内的有害自由基,属于抗癌的有效成分。而且,在动物实验中,确实发现茶叶有助于降低患癌风险。

但是!

动物实验有效 ≠ 对人体有效。

美国癌症学会认为:

在膳食中加入茶饮料有益身体健康,但目前的证据并不支持为了抗癌而特意喝茶。而且茶饮料中含有咖啡因,喝多了对晚上的睡眠有影响,得不偿失。

大家口口相传的具有防癌、抗癌效果的蔬菜和水果还有很多。

然而,从来就没有什么「特效抗癌食品」,也不要指望着多吃某些食物就能一劳永逸,远离癌症。

如果你真想通过「吃」预防癌症,方法也很简单:

什么都吃,均衡饮食。

「中老年小课堂」,助你应对 45 岁以后的健康问题。

作者

香港大学化学生物学博士研究生 叶森

本期科学审核

食品与营养信息交流中心 科学技术部主任 阮光锋

责编 murphy 排版 孙甜甜